hornberg
dajo
goetz

Wijngoed Burg Hornberg

 

deu 

eng 

fra 

fin 

sch 

nor 

dae 

nie_g

spa 

ita 

tsc 

 

 

 

 

Onder de bekendste en grootste Neckarburcht Burg Hornberg, liggen de wijnstokken van het genoemde wijngoed tegen de helling van de Hornberg. Het wijngoed Burg Hornberg kent een meer dan 1500 jaar oude geschiedenis. In een geschreven dokument van de Kunrad (von Hohenstaufen) Pfalzgraf bei Rhein wordt dit wijngoed in het jaar 1184 genoemd. De talrijke romeinse opgravingen op de Hornberg laten zien dat de Romeinen de wijnbouw al veel eerder aan de Neckar uitoefenden. Volgens de sage leefde in 600 de frankische koning Dagobert met zijn dochter, de heilige Notburga op deze burcht. Vele generaties oefenden hier de wijnbouw uit, zoals de beroemde Ridder Götz von Berlichingen, bekend als de ridder "met de ijzeren vuist" Deze zeer vaak geciteerde man met zijn in Duitsland zeer beroemde uitspraak "leck mich am...", verkocht zijn heerlijke wijn tot zelfs bij de keizer in Wenen.

Al sind de middeleeuwen zorgen 9 kilometer lange natuurstenen muren voor een warmte-evenwicht in deze wijnberg, waar de muren overdag de zonnewarmte opvangen om deze vervolgens 's avonds na zonsondergang tot diep in de nacht weer te reflecteren op de druivestokken. De Neckar, direct gelegen onder de wijnbergen is eveneens zeer belangrijk voor een evenwichtig zacht klimaat. Door de naar het zuidwesten gelegen steile terassen (dus continu in het zonlicht) staan de druivestokken in een zeer gunstige hoek waar ze altijd zonnestralen opvangen. Het bepalen van de manier waarop de druivestokken zijn aangeplant en een voortdurende wind die door het Neckardal waait, zorgen voor de ideale lucht. Zo kunnen de druiven in een gezonde toestand geplukt worden. De druivestokken, die op twee steile terrassen gesitueerd zijn (de Wallmauer en Burg Hornberger Götzhalde), groeien op zeer hoogwaardige schelpkalkbodem. Dit komt de stokken ten goede, zodat ze ieder jaar weer een oogst van smakelijke kwaliteit leveren.

In dit wijngoed worden al eeuwen traditioneel met de hand alle druiven geplukt. De oogst wordt van de wijnberg direct in de kelders van het 400 jaar oude kasteel in het onder de burcht liggende dorp Neckarzimmern bij Mosbach verwerkt. Voor de rode wijnen worden de druiven als vanouds direct gegist; voor de witte wijnen daarentegen worden de druiven meteen geperst en in de goed verzorgde oude houten vaten gevuld. Alléén de goede kwaliteit van de druiven garandeert nog geen goede wijn. Zeer veel kreativiteit, wetenschap en een flinke portie inlevingsvermogen van de keldermeester zijn nu belangrijk, om uit dit druivegoed de bekende Hornbergse wijnen te maken. Onder de 40 meter lange, 6 meter hoge tongewelf van de oude kasteelkelder is hiervoor de ideale plaats.

De eigenaar van Burg Hornberg en van het Stockbronner Hof naast de landerijen, Baron Dajo von Gemmingen-Hornberg (de 12e generatie van dit traditionele geslacht) is zelf wijnbouwingenieur. Hij is, naast de vernieuwingen zoals de het gebruik van barriques, ook begonnen met het maken van Sekt van zijn eigen wijnen, die inmiddels al veel bekendheid genieten. Een nieuw ingerichte branderij zal binnenkort nog meer mogelijkheden bieden.

Bij Burg Hornberg kunnen dagelijks alle wijnen, 7 dagen per week vanaf 9.00 uur (ook op feestdagen) geproefd en gekocht worden. Verkoop in dozen van 6 tegen producentprijzen.

Bovendien is er de mogeijkheid deze wijnen op te laten sturen. Ook kunt U ook overwegen van onze cadeau- en transportservice gebruik te maken, die het voor U mogelijk maakt, zonder veel extra moeite, vrienden klanten en zakenrelaties met onze wijnen te verblijden.

Voor de speciaal geïntereseerde wijnvriend bestaat er nog de mogelijkheid een wijnproeverij in het 800 jaar oude archief van de burcht te boeken met aansluitend een bezichtiging aan de schatkelder. Tevens zijn rondleidingen, met of zonder gids, het hele jaar door mogelijk. Het burcht-Hotel-Restaurant is geopend van begin maart tot midden december. Zeer bekend door zijn combinatie van culinaire specialiteiten en de Hornberger wijnen, maar ook bijzonder geschikt voor familiefeesten en tijdens kantooruren voor cursussen. Heeft U nog vragen, wij zijn graag bereid die te beantwoorden.

To your health !!


 


Verwaltung Burg Hornberg
Baron Dajo von Gemmingen-Hornberg
74865 Neckarzimmern
Telefon: 06261-5001 (ab 10.00 Uhr)
Telefax: 06261-2348
Mobil: 0173-1459090

e-mail: info@burg-hornberg.de
Homepage: www.burg-hornberg.de


Seitenanfang

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bur001

bur008

bur002

bur003

bur004

bur005

bur006

bur009

bur010

bur011